Genetica e Nutrizione

Dimmi come mangi e ti dirò come stai!

Un’opportunità per conoscere i cibi che agiscono sul DNA e attivano i geni che rallentano l’invecchiamento e proteggono da alcune malattie. Siamo ciò che mangiamo  Il filosofo Ludwig Feuerbach, uno dei padri del socialismo scientifico, soleva dire “Siamo ciò che mangiamo”.  Mai questo detto è stato più vero e pieno di significato, alla luce delle nuove scoperte della scienza nutrizionale: il cibo che ingeriamo non solo modula e modifica il nostro stato di salute e condiziona come continua la lettura [...] Articolo Completo

A tavola il menù lo decide il DNA

Arriva la rivoluzione della nutrigenetica: l'unica alimentazione sana e giusta è quella personalizzata "studiamo come i geni regolano la sintesi di proteine ed enzimi in ogni individuo e quindi la sensibilità ai cibi".Gli esseri umani si godono uno snack o un pasto approssimativamente 86.000 volte nel corso della vita. Con questa frequenza nel consumo di cibo assicurarsi di mangiare bene è vitale per mantenere una buona salute a lungo termine. Ma che cosa è "sano"  e "giusto"  dipende molto continua la lettura [...] Articolo Completo

Geno-Fit:analisi del DNA per migliorare la performance sportiva

GENO-Fit è il sistema personalizzato di allenamento ed alimentazione per chi pratica lo sport e vuole migliorare la propria performance e mantenere i risultati raggiunti più a lungo. Grazie ad un semplice e non invasivo test del DNA, GENO-Fit fornisce informazioni sulle proprie caratteristiche genetiche e permette di conoscere come il proprio organismo reagisce all’attività sportiva. GENO-Fit risponde ai bisogni di: Potenziamento della massa muscolare Miglioramento della capacità continua la lettura [...] Articolo Completo

Nutrigenetica: Test disponibili

METABOLISMO DEI LIPIDI è noto che la concentrazione dei lipidi plasmatici è molto influenzata dal contenuto di grassi saturi della dieta e che a livello di popolazione le concentrazioni medie di colesterolo sono più elevate in quei paesi che consumano diete ricche di grassi saturi e più basse nei paesi con diete povere di grassi e ricche di vegetali e fibre. Tuttavia a livello dell’individuo la variazione dei lipidi plasmatici in risposta a modifiche dietetiche è variabile, alcuni soggetti continua la lettura [...]

Nutrigenetica

NUTRIGENETICA: Il concetto di medicina «personalizzata» viene esteso all’area dell’alimentazione. Le scoperte più recenti sul genoma umano ci forniscono gli strumenti e le basi per comprendere i meccanismi molecolari attraverso i quali singoli geni, o loro combinazioni, rispondono ai cambiamenti nella dieta e nello stile di vita (esposizione al fumo di sigaretta, consumo di alcol ecc.), rendendo un individuo particolarmente sensibile a contrarre un certo tipo di patologia e di far luce sui continua la lettura [...] Articolo Completo

Test Genetico Intolleranza al glutine(Celiachia)

La Celiachia 0 Morbo Celiaco, è una patologia dell’intestino indotta dal glutine, sostanza proteica presente in buona parte dei cereali quali: frumento, orzo, segale, farro, kamut, avena, spelta e triticale. Si tratta di una malattia autoimmune, nella quale cioè il sistema immunitario attivato in misura anomala dal glutine danneggia le mucose dell’intestino stesso. In pratica, per ragioni che non sono ancora del tutto note, l’organismo non sopporta una particolare proteina contenuta nel continua la lettura [...] Articolo Completo

Studio di Nutrizione Funzionale: Via B.Ricasoli, 2 Milano - Segreteria T. 039.2914149 - E-mail: studio@demariani.it

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