Nutrigenetica

Vitamina D: che cosa c’è di nuovo sotto il sole?

VITAMINA D: CHE COSA C’E’ DI NUOVO SOTTO IL SOLE? La vitamina D è scarsamente diffusa in natura ad eccezione di alcuni alimenti di origine naturale quali i pesci grassi (e.g. salmone, aringhe), l’olio di fegato di merluzzo ed il fegato. E’ perciò evidente che l’alternativa alimentare è piuttosto limitata, anche se, al giorno d’oggi, sono presenti in commercio anche cibi fortificati con questa vitamina come per esempio alcuni tipi di latte, latticini, succhi di frutta, cereali, barrette continua la lettura [...] Articolo Completo

Dimmi come mangi e ti dirò come stai!

Un’opportunità per conoscere i cibi che agiscono sul DNA e attivano i geni che rallentano l’invecchiamento e proteggono da alcune malattie. Siamo ciò che mangiamo  Il filosofo Ludwig Feuerbach, uno dei padri del socialismo scientifico, soleva dire “Siamo ciò che mangiamo”.  Mai questo detto è stato più vero e pieno di significato, alla luce delle nuove scoperte della scienza nutrizionale: il cibo che ingeriamo non solo modula e modifica il nostro stato di salute e condiziona come continua la lettura [...] Articolo Completo

Intolleranza al glutine(celiachia) e Fertilità

La Celiachia è un’infiammazione cronica dell’intestino in soggetti predisposti geneticamente in seguito all’ingestione di glutine. E’ caratterizzata da: appiattimento della mucosa, atrofia dei villi e iperplasia delle cripte nell’intestino tenue con conseguente sindrome da malassorbimento (diarrea, steatorrea, perdita di peso) e secondariamente da sintomi, apparentemente non correlati, tra cui anemia, amenorrea, malattie del tessuto osseo ed infertilità. Una percentuale significativa continua la lettura [...] Articolo Completo

Geno-Fit:analisi del DNA per migliorare la performance sportiva

GENO-Fit è il sistema personalizzato di allenamento ed alimentazione per chi pratica lo sport e vuole migliorare la propria performance e mantenere i risultati raggiunti più a lungo. Grazie ad un semplice e non invasivo test del DNA, GENO-Fit fornisce informazioni sulle proprie caratteristiche genetiche e permette di conoscere come il proprio organismo reagisce all’attività sportiva. GENO-Fit risponde ai bisogni di: Potenziamento della massa muscolare Miglioramento della capacità continua la lettura [...] Articolo Completo

Nutrigenetica: Test disponibili

METABOLISMO DEI LIPIDI è noto che la concentrazione dei lipidi plasmatici è molto influenzata dal contenuto di grassi saturi della dieta e che a livello di popolazione le concentrazioni medie di colesterolo sono più elevate in quei paesi che consumano diete ricche di grassi saturi e più basse nei paesi con diete povere di grassi e ricche di vegetali e fibre. Tuttavia a livello dell’individuo la variazione dei lipidi plasmatici in risposta a modifiche dietetiche è variabile, alcuni soggetti continua la lettura [...]

Dieta DNA GENOMA

E’ noto  come anche le diete più famose agiscano solo per alcune persone, o come alcuni individui soffrano di ipertensione nonostante seguano  diete iposodiche mentre altri presentino livelli di colesterolo altissimi pur mangiando cibi a basso contenuto di grassi. La chiave è nella variabilità genetica individuale; non esiste un’ alimentazione sana in assoluto ma un alimento più giusto e adatto per ognuno di noi, finora questi  erano concetti empirici, oggi le recenti scoperte inerenti continua la lettura [...] Articolo Completo

Studio di Nutrizione Funzionale: Via B.Ricasoli, 2 Milano - Segreteria T. 039.2914149 - E-mail: studio@demariani.it

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