Esiste una spezia, di colore giallo che proviene dall'India ed è di grande beneficio per la salute umana. Si chiama curcuma, considerata un ottimo cicatrizzante ed antifiammatorio. Attualmente vari studi confermano le sue proprietà medicinali aggiungendo le sue capacità di prevenzione delle malattie degenarative e tumorali. Il nome scientifico è Curcuma longa.
La curcuma contiene centinaia di componenti con varie attività biologiche , ma le ricerche si sono concentrate su un componente particolare: la curcumina.

Come funziona la Curcumina contro il cancro?
Studi indipendenti che riguardano le proprietà anti cancro della Curcuma, suggeriscono che la Curcumina è potenzialmente utile per il trattamento di cinque tipi di cancro: del colon, del seno, della prostata, del polmone e della pelle.

Sono stati descritti numerosi meccanismi d'azione per l'attività antitumorale della Curcumina. Inibizione della proliferazione delle cellule tumorali, induzione di apoptosi (una modalità di morte cellulare), inibizione della trasformazione delle cellule da normali a tumorali, inibizione dell'invasività e delle metastasi e la soppressione dell'infiammazione sono stati collegati con l'attività antitumorale della Curcumina. L'inibizione di COX-2 e 5-LOX, le molecole di adesione, le citochine infiammatorie, i recettori del fattore di crescita, il fattore di crescita endoteliale vascolare (VEGF), ed i fattori di trascrizione della Curcumina sono strettamente legati alla sua attività antitumorale.
Da diversi anni gli studi sulle proprietà antitumorali si sono moltiplicati, e sono state individuate altre proprietà tra cui ricordiamo quelle anticoagulanti, antipertensive, antinfiammatorie, antidiabetogene, antiossidanti, antivirali ed epatoprotettive.
L'effetto protettivo sarebbe altresì evidente quando essa è associata al fenetil isotiocianato (PEITC), una sostanza presente in alcune verdure come i broccoli, il crescione.
Un altro studio recentemente pubblicato sul "Journal of Nutrition" conferma la capacità di questa spezia di agire positivamente sui livelli di colesterolo e l'aumento di peso.
Gli studi condotti presso "Tufts University" di Boston e del "Jean Mayer US Dept of  Agriculture Human Nutrition Research Center" su gruppi di topi alimentati con una dieta ricca di grassi hanno messo in evidenza che l'aggiunta della curcumina, eliminava la crescita dei tessuti adiposi.

Ricordiamo che eventuali preparati a base di  curcumina devono essere assunti sempre secondo una precisa prescrizione medica, l'impiego è sconsigliato, in presenza di occlusione delle vie biliari o calcoli biliari, cautela anche per la sua assunzione in gravidanza e allattamento, nei bambini al di sotto dei 2 anni, e nelle persone con problemi di coagulazione del sangue per il suo effetto anticoagulante.