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D.ssa A. Lorella De Mariani Biologa Nutrizionista
Specialista Biochimica Clinica Ordine dei Biologi n.031855


Modulazione metabolica e immunologica della alimentazione
Le infezioni da Candida non sono di certo una patologia gravosa anche se spesso possono rivelarsi estremamente fastidiose e difficili da eradicare completamente.
La Candida è un lievito normalmente appartenete alla flora intestinale; nella maggior parte dei casi la sua presenza rimane completamente latente e in equilibrio con la salute di un individuo.
Il mantenimento di una normale flora intestinale e vaginale è probabilmente la modalità migliore per prevenire ed eventualmente controllare lo sviluppo di un'infezione da Candida: infatti alla base di una candidosi c'è sempre uno squilibrio intestinale, disbiosi,   che si ripercuote inevitabilmente sulla flora microbica vaginale.  
Alcuni comportamenti possono determinare un miglioramento del quadro intestinale; ad esempio è importante ricordarsi di masticare con attenzione i cibi e preferire nella dieta cereali integrali ricchi di fibre che rappresentano un'importante fonte di nutrimento per i batteri intestinali.
L'utilizzo dei cereali integrali e anche utile per ridurre i livelli di zuccheri circolanti( visto il loro basso indice glicemico) che non fanno altro che favorire la proliferazione di miceti.
Non bisogna poi dimenticare la stretta connessione tra candidosi e ipersensibilità nei confronti dei lieviti e in generale della fermentazione.
In questi casi l'effettuazione di un test per evidenziare le Intolleranze Alimentari, permette di delineare con chiarezza il quadro immunologico di un individuo e di impostare una dieta di rotazione volta al recupero della tolleranza immunologica.

 

 
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