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I radicali liberi sono atomi o molecole altamente instabili per la presenza di un elettrone spaiato spaiato (che è responsabile della loro instabilità e reattività) nell’orbitale più esterno, vengono normalmente prodotti dal nostro organismo durante le reazioni del metabolismo ossidativo e in presenza di ossigeno.
Queste molecole instabili chiamate “ ossidanti” perché hanno la capacità di combinarsi con altre molecole, cioè do ossidarle. I principali radicali liberi sono:
• radicale idrossilico
• radicale superossido
• ossigeno singoletto
• perossido di idrogeno
Questi quattro tipi di molecole sono instabili perché hanno uno o più elettroni liberi, e quindi in cerca di altre molecole a cui possono attaccarsi.
I radicali liberi non si possono né vedere né sentire e rappresentano una grave minaccia per il nostro organismo, perché ne possono minare l’integrità, esercitando una vera e propria aggressione cellulare, chiamata Stress Ossidativo.
Lo stress ossidativo ha origine dall’azione dei radicali (RL), che vengono identificati come i principali responsabili del processo di invecchiamento e dell’ insorgere di numerose patologie croniche dell’adulto (cardiovascolari, metaboliche, neurodegenerative, tumorali, infiammatorie sistematiche o a carico di singoli organi) che sono di carattere degenerativo.
In condizioni ottimali l’organismo di una persona sana si difende dallo stress ossidativo attraverso un proprio sistema antiossidante.
Tali difese interne rappresentano i cosiddetti Antiossidanti Endogeni che possono essere distinti in :
• Superossido dismutasi- SOD ,
• Catalasi,
• Glutatione perossidasi - GSH
I principali Antiossidanti Esogeni sono rappresentati da:
• Vitamina A, Vitamina E, Vitamina C,
• Carotenoidi,
• Bioflavonoidi
• Acido lipoico
• Coenzima Q10
• Polifenoli
• Minerali: Se-Cu-Zn-Mn
L’organismo di una persona sana è attrezzato per far fronte alla presenza dei radicali liberi difendendosi con il proprio “sistema antiossidante”.
Nel momento in cui il corpo è sottoposto ad uno stress metabolico o psicologico talmente intenso da provocare un’ eccessiva produzione di radicali liberi, il nostro sistema antiossidante non è più in grado di neutralizzare questo processo; così i radicali liberi aggrediscono le cellule causando danni di varia gravità e provocando lo stato di “stress ossidativo”.
Il test per i Radicali Liberi è un utile strumento per:
* Identificare e misurare lo stress ossidativo e prevenire le sue conseguenze in soggetti normali, asintomatici con o senza fattori di rischio
* Monitorare lo stress ossidativo e l'efficacia di specifiche terapie in soggetti patologici
* Monitorare e combattere lo stress ossidativo in soggetti a rischio per comportamenti o stili di vita scorretti
* Verificare l'efficacia delle terapie antiossidanti
BAP test ( Biological Antioxidant Potential):può essere considerato come il livello ulteriore di approfondimento delle condizioni di stress ossidativo, infatti misura anche la componente antiossidante nel sangue.
Concludendo con 2 semplici test è possibile valutare lo stress ossidativo e le potenzialità antiossidante dell'organismo.
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